EN | ES | EU

Hilabete honetan, Etxabarri-Ibiñan dagoen BURUAGA gaztandegiko ardi-ustiategira bisita egin da. Javier Aizpeolearena da ardi-sail nagusia; assaf motako 800 ardi ditu. Latxa ardiaren inguruko beste ustiategi batzuekin, Idiazabalgo jatorri-deiturako gazta, azal gogorreko gazta ondua eta barra-gazta egiteko esnea ekoizten dute, eta, orain, gazta urdina egiten hastekotan dira. Ganaduzale honek 15 urte daramatza bere animaliak gaztandegietatik datorren […]

Share
Read More

Martxoan, Casanueva familiaren SIERRA DE LARA gaztandegira bisita egin genuen, Salas de los Infantesen (Burgos). Ardi-esne gordinarekin gazta egiten dute, eta 20 urte daramatzate haien 500 ardiak elikatzeko gazura erabiltzen. Kasu honetan, gazura pasteurizatu egiten dute, jasotzen duten ontzian bertan, lurruna zuzenean injektatuta.   Esne-gazura nola biltzen eta 1- Gazura kentzeko mahaitik, biltzeko ontzira 2- […]

Share
Read More

  Neiker-Tecnalia eta AZTI-Tecnalia zentro teknologikoetako langileak gazta egiten duten eta haien ganadua elikatzeko gazura erabiltzen duten abeltzaintza-ustiategietan egon dira. Bisita horietan, besteak beste, informazio hau jaso dute: sortutako gazura-kantitatea, elikatzen duten animalia-kopurua, gazura erabiltzeko modua, ganaduari emandako elikagaien hondarraren ezaugarriak eta sortutako arazoak. Helburua da aztertzea ea gazura berrabil daitekeen komunikazio-bideetatik urrun dauden EAEko […]

Share
Read More