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A partir de las diversas fracciones de lactosuero, tanto de oveja como de mezcla, obtenidas en las pruebas de concentración y secado (concentrado por Osmosis Inversa, concentrado por Ultrafiltración y lactosuero en polvo o líquido) se están desarrollando  4 prototipos de alimentos:   Salsa de queso Bebida de lactosuero con frutas   Queso en barra […]

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