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Tras la finalización de las acciones previstas en el proyecto VALORLACT, se han redactado y publicado diversos documentos que sirven de resumen de todos los resultados y conclusiones que se han obtenido durante los cuatro años de proyecto.   INFORME LAYMAN: en este informe se describen las bases del proyecto (antecedentes, objetivos, tecnologías propuestas…), las […]

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Enmarcado en la difusión del plan de acción y hoja de ruta del proyecto VALORLACT, el pasado miércoles 10 de febrero, se realizó en el Centro de Investigación y Formación Agraria de Cantabria, CIFA, una presentación y puesta en común de los resultados obtenidos y las opciones de gestión desarrollados en el proyecto. En esta […]

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El investigador Carlos Bald, de AZTI-Tecnalia presentó en la última edición del congreso WASTES el trabajo titulado “Development of new food products for cheese whey valorization”. En la presentación se describieron los alimentos desarrollados a base de lactosuero y los estudios de aceptación organoléptica, composición y vida útil que se realizaron a los mismos.   […]

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El 18 de Junio de 2015 se ha llevado a cabo la reunión de seguimiento entre todos los participantes  del proyecto y la representante de la Comisión. En la misma se realizó un resumen de todas las acciones realizadas durante el último año y se definió la estrategia a seguir en los últimos meses que […]

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En el marco de la Red de Colaboración que se está estableciendo con otros centros y empresas para el intercambiando información e ideas de posible colaboraciones, el pasado viernes día 7 de Noviembre, acudieron a las instalaciones de AZTI, representantes de la unidad de ingeniería mecánica del centro tecnológico TEKNIKER (IK4). El objetivo de la […]

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Al inicio y final del verano se han presentado 2 charlas orales en sendos Congresos Internacionales. Las mismas se han centrado, sobre todo, en los resultados de las pruebas de generación de biogás. Los congresos a los que se ha acudido han sido: Conferencia oral en el Congreso ORBIT 2014. 9th Conference on Organic Resources […]

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En el primer cuatrimestre se ha finalizado la instalación y conexión de la planta piloto, con la solicitud del alta para la instalación eléctrica, la conexión de las mangueras a los diferentes depósitos y el trasladando el equipo piloto de filtración. En Mayo y Junio se llevaron a cabo diversas pruebas de funcionamiento y comprobación […]

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Durante los primeros meses de este año se ha trabajado en AZTI-Tecnalia en el ajuste de las formulaciones de cada uno de los prototipos hasta conseguir las características de calidad y organolépticas deseadas en cada caso. Así mismo, se han llevado a cabo numerosos ajustes de formulación que permitieran, por un lado, utilizar el máximo […]

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