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Durante el mes de diciembre de 2015 se ha llevado a cabo el desmontaje y la retirada de los equipos e instalaciones ubicadas en la quesería VASCOLAC de Zamudio, tras la finalización de las acciones de demostración de las tecnologías de filtración y producción de biogás a escala piloto. La operación de esta planta se […]

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El investigador Carlos Bald, de AZTI-Tecnalia presentó en la última edición del congreso WASTES el trabajo titulado “Development of new food products for cheese whey valorization”. En la presentación se describieron los alimentos desarrollados a base de lactosuero y los estudios de aceptación organoléptica, composición y vida útil que se realizaron a los mismos.   […]

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En el marco de la Red de Colaboración que se está estableciendo con otros centros y empresas para el intercambiando información e ideas de posible colaboraciones, el pasado viernes día 7 de Noviembre, acudieron a las instalaciones de AZTI, representantes de la unidad de ingeniería mecánica del centro tecnológico TEKNIKER (IK4). El objetivo de la […]

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En el primer cuatrimestre se ha finalizado la instalación y conexión de la planta piloto, con la solicitud del alta para la instalación eléctrica, la conexión de las mangueras a los diferentes depósitos y el trasladando el equipo piloto de filtración. En Mayo y Junio se llevaron a cabo diversas pruebas de funcionamiento y comprobación […]

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En julio de 2013 se comenzó con la planificación de la instalación de la planta piloto en la quesería VASCOLAC. En los meses siguientes se llevó a cabo la búsqueda de la ubicación más adecuada, la definición de los flujos de lactosuero, permeado y concentrado, la disposición de los diferentes equipos y módulos en la […]

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El 27 de noviembre nos reunimos en AZTI-Tecnalia todos los socios del proyecto (Gobierno Vasco, AZTI-Tecnalia, Iberlact, BM Ingeniería y Neiker) para llevar a cabo la reunión anual del proyecto. En la misma también se llevó a cabo el seguimiento por parte de la Comisión Europea a través de su representante de la empresa ASTRALE. […]

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Para el desarrollo de los prototipos de alimentos, piensos y pruebas de generación de biogás, se han llevado a cabo diversas pruebas a nivel laboratorio, piloto e industrial. A nivel de laboratorio se han obtenido concentrados de lactosuero y de proteínas por ósmosis inversa y ultrafiltración respectivamente, para su empleo, tanto en húmedo como en […]

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Técnicos de IBERLACT y BM-Ingeniería ya han visitado las instalaciones de VASCOLAC (Zamudio) donde se van a colocar las plantas piloto de concentración de lactosuero y la de generación de biogas. Esperamos que las adaptaciones necesarias se lleven a cabo en los próximos meses y las plantas piloto puedan empezar a funcionar en pruebas en […]

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