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Enmarcado en la difusión del plan de acción y hoja de ruta del proyecto VALORLACT, el pasado miércoles 10 de febrero, se realizó en el Centro de Investigación y Formación Agraria de Cantabria, CIFA, una presentación y puesta en común de los resultados obtenidos y las opciones de gestión desarrollados en el proyecto. En esta […]

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Durante el mes de diciembre de 2015 se ha llevado a cabo el desmontaje y la retirada de los equipos e instalaciones ubicadas en la quesería VASCOLAC de Zamudio, tras la finalización de las acciones de demostración de las tecnologías de filtración y producción de biogás a escala piloto. La operación de esta planta se […]

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En julio de 2013 se comenzó con la planificación de la instalación de la planta piloto en la quesería VASCOLAC. En los meses siguientes se llevó a cabo la búsqueda de la ubicación más adecuada, la definición de los flujos de lactosuero, permeado y concentrado, la disposición de los diferentes equipos y módulos en la […]

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Ya ha finalizado la recogida de muestras de lactosuero para su análisis y caracterización. En total han sido siete queserías representativas por su tamaño y tipo de elaboración de quesos de las que se han tomado diferentes tipos y volúmenes de muestras. La mayoría de ellas se trata de suero de oveja o de mezcla, […]

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Técnicos de IBERLACT y BM-Ingeniería ya han visitado las instalaciones de VASCOLAC (Zamudio) donde se van a colocar las plantas piloto de concentración de lactosuero y la de generación de biogas. Esperamos que las adaptaciones necesarias se lleven a cabo en los próximos meses y las plantas piloto puedan empezar a funcionar en pruebas en […]

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Se ha realizado un inventario completo de la generación de lactosuero en la comunidad autónoma del País Vasco, dimensionando los volúmenes de cada tipo de lactosuero, y teniendo en cuenta la dispersión espacial y la estacionalidad de su generación. Se ha llevado a cabo en base a información que se venía recogiendo en estudios anteriores, […]

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Se ha elaborado un cuestionario, contrastado por todos los socios del proyecto, que se ha enviado a todas las queserías identificadas. En el mismo se plantean preguntas relacionadas con los volúmenes de producción, tipos de quesos elaborados, cantidad de lactosuero generado, equipamiento e infraestructura disponible, etc. La finalidad del mismo es conseguir información de primera […]

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